中秋节月饼的至IN吃法

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　　每年一到中秋，月饼就成了人们赠送亲友的首选礼物。但有时月饼多了，也挺犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。其实可以把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。
　　
　　拌月饼：将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。

　　炒月饼：将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。

　　炸月饼：将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

　　煎月饼：将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。

吃月饼还应注意：

　　先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼，要先吃咸的后吃甜的。否则就品尝不出月饼的味道来。

　　边吃边饮。吃月饼时最好配以茶水，边吃边饮。这样既能解油腻、防口干，又有助兴的作用，同时还可以调剂饮食，促进食欲。

　　量要适当。吃月饼要适量，特别是老人和孩子，更不能多吃。质要新鲜。月饼里的食油是经过反复加热后使用的，这种食油存放时间过长，就会氧化酸败而产生酮类、醛类等有毒物质，人吃后极易引起食物中毒。所以，月饼最好现吃现买，吃多少买多少，存放时间最多不宜超过一周。

shalayang

第一次聽耶```新鮮```

咔哇咿

BR

雀巢的雪糕月饼``

好想个吃``

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我也很想吃雪糕月饼



唯一一种有兴趣的

BR

河源有得买啊``

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可是我没在河源。。。。




你在河源买个想办法在中秋节的时候寄给我而且要完好的

BR

依````

我都没寄过东西列`

回河源补回给你好路```

叁鈫菭﹏

每年都市冰皮月餅!!這些也是比較喜歡嘚..

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原帖由 BR 于 2007-9-18 17:16 发表
依````

我都没寄过东西列`

回河源补回给你好路```

雪糕月饼寄才有难度。。。



因为会溶。。。我正是在考你心意咧。。。



补就没意思咯~~