[地理位置] 河源市位于广东省东北部、东江上游,南接富饶的珠江三角洲,北邻江西省的文化古城赣州,闹区距惠州港100多公里,距广州、深圳和香港均在200公里之内,(北)京九(龙)铁路与广(州)梅(州)汕(头)铁路在河源境内通过并接轨。这个京九入粤的第一市。是南中国现代城市群边的一块绿洲。 |
红焖猪肉 特点: 色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻。 用料: 靓五花脯肉1斤8两。冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。 制作: 1、将五花肉切成3×2公分的小块; 2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,慢火焖熟; 3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。 |
清煲草鱼 选用本地优质水源饲养的草鱼,配以多种佐料烹煲,肉质滑嫩,鱼味鲜美。 | ||
上汤桂花鱼 | ||
选用万绿湖特产桂花鱼精心制作,刀工精细,鱼色乳白,口感鲜美,清甜嫩滑。 |
猪脚粉: 全城多数早餐店都有这道早餐,原料即米粉丝和猪脚。 | ||
八刀汤: 一些早餐店有,即有猪的八个“精华”部位的肉煲成的汤,味道鲜美。 | ||
五指毛桃汤: 多数餐馆有这道汤,味道香甜,具有清热解毒、滋阴降火之功效。 | ||
我爱我家----美丽的河源 |
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