加了牛尿的牛奶，你敢喝吗？

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加拿大华人报纸《现代日报》报道：多伦多一位曾在中国一家涉及生产毒牛奶乳品的公司任职的中国大陆移民透露，中国不良奶农和收购商曾直接将牛尿加入牛奶中。这位叫陈XX的移民说，早在1995年奶农就知道向牛奶里加牛尿，可以提高牛奶的蛋白质，因为尿中含有大量的氮，而氮是蛋白质的重要成分，后来发现牛尿不易收集却量少，干脆就加入尿素，再加以搅拌。收购商不但不拒收，反而成为压价的新借口。这已成为乳业的潜规则。加入牛尿或尿素的牛奶在加热和高压蒸发制成奶粉中，所含尿素发生化学作用，转变成类似三聚氰胺的物质。在牛奶中直接加入三聚氰胺是近年才采取的手段。三聚氰胺俗称“蛋白精”，近年来为许多中国食品工业采用，作为提高食品蛋白质成分的手段。乳业只是冰山一角。随着市场竞争加剧，利润分薄，尿素和三聚氰胺加入的量逐渐上升，最终爆发“毒奶粉”事件。陈XX全家知道牛奶等食品加入牛尿后，立即停用牛奶以及雪糕冰激凌等，直到移民加拿大后，因心理的阴影，也拒吃这些东西。《现代日报》引用专家的话说，三聚氰胺由6分氮和6分氢两种物质组成，工业上在制造三聚氰胺时，一般用尿素做主要原料。