榴莲芯煲鲫鱼

咔哇咿

众所周知榴莲是一种补益养血类的水果，本栏过去推荐了榴莲肉煲鸡、煲猪骨的汤品，今日介绍的是榴莲芯煲鲫鱼汤。

　　鲫鱼是内陆地区淡水鱼中分布最广，适应能力最强的一种优质鱼，它肉质细嫩，刺较少而粗，其营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有特别鲜甜的感觉。

中医还认为，它有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。

在这汤中使用榴莲芯而不用榴莲，其目的是使汤更清润而不滋腻，这更符合秋日汤水的要求。

    材料：榴莲芯5~6个(约400克)、鲫鱼1~2条(约400克)、生姜3片。

　　烹制：榴莲芯洗净；鲫鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

此量可供3~4人用，鲫鱼可捞起拌入酱油佐餐用。

咔哇咿

椰子肉和榴莲芯褒汤都好好喝，水果的做法很多哈~~~




火龙果用微波炉热一分钟，味道是另一种风情，哈哈，哥哥很久前推荐的方法~~





现在悄悄拿来和大家分享一下~~~

185910908

火龙果用微波炉热一分钟，味道是另一种风情.

我妈妈老是经常拿火龙果回来.可是我觉得不是很好吃.
因为味道淡淡的没什么味.
现在你说"用微波炉热一分钟，味道是另一种风情".
那有空的时候就尝试一下,看看是怎样的味道.

咔哇咿

原帖由 185910908 于 2007-12-28 13:44 发表
火龙果用微波炉热一分钟，味道是另一种风情.

我妈妈老是经常拿火龙果回来.可是我觉得不是很好吃.
因为味道淡淡的没什么味.
现在你说"用微波炉热一分钟，味道是另一种风情".
那有空的时候就尝试一下,看看是 ...

会挑的话，纯纯的，甜的味道~~~



我最爱的水果

185910908

我妈妈拿回来的水果都是新鲜的。
嘻嘻。因为我妈是从果场摘回来的。
所以我家经常有很多水果吃。

咔哇咿

原帖由 185910908 于 2007-12-28 14:39 发表
我妈妈拿回来的水果都是新鲜的。
嘻嘻。因为我妈是从果场摘回来的。
所以我家经常有很多水果吃。

不是这问题啦,火龙果要大些,饱满红润的,再放上几天,软熟后就很清甜啦~



呵呵,我也很喜欢吃水果~

黑白灰

我又不爱吃火龙果。。。


又不吃鱼。。。。


挑吃的小朋友~~

185910908

挑吃的坏小孩。

咔哇咿

原帖由 黑白灰 于 2007-12-28 16:55 发表




我又不爱吃火龙果。。。


又不吃鱼。。。。


挑吃的小朋友~~

我发觉你爱吃的，一些我不爱



以后就像传说中的，你吃馅，我吃豆腐哈~~~

rainprincess

火龙果你将它切好切好,放在盘子里,用点点盐(真的点点盐哦..)拌拌

甜味就会带出来的,这是我做沙拉时无意发现的



我也介绍汤!

嘿,很简单的,就是木瓜加雪梨和猪骨头一起褒
特别滋润好喝哦!!