推荐~芒果慕斯塔!!!
买了很多芒果，似乎怎么吃都吃不完，干脆做一个芒果慕斯。慕斯底是用面粉、牛油、鸡蛋做的。这次用了工具来做这个派皮：手动食物料理器。买了2年多了，因为曾经有一次用它来切土豆片削了手指，有点心理障碍，基本上没动过。这次是想看看它混合面粉牛油的效果，试了一下，效果不错。
1、面粉1+1/3杯，牛油90克（切丁），用food processor搅拌均匀，加入1个鸡蛋继续搅拌成型，取出后轻揉成光滑的面团，放冰箱冷藏20分钟；
2、面团擀成薄片，放进塔模，上面铺一张锡纸，倒入豆子或生米，烤箱预热190度，烤约10分钟，去掉豆子和锡纸后继续烤10分钟左右或直到派皮成淡金黄色。巧克力隔水加热至溶化，倒入派皮中，涂抹均匀；（可能是巧克力不太好，倒进去后有点干，抹不开，于是我倒了一些好时的巧克力酱，谁知用了才发现是巧克力糖浆……第二天拿出去吃，在路上糖浆就化开，流了一盒子）
3、大芒果1个，取果肉用搅拌机打成茸；芒果味果冻粉一包，用适量热水溶化，和芒果茸混合均匀；
4、淡奶加适量糖打发（6成），与芒果茸轻轻拌匀，倒入派皮中抹平，饰以切片水果，最后在水果上面刷一层镜面果胶。放冰箱冷藏4小时以上。
经过多人品尝鉴定：很好吃～ ：）
[align=right][color=#800080][/color] [/align][align=center][table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219000615.jpg][color=#800080][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219000615_640.jpg[/img][/color][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 1 幅 [/b]无标题20051219002010 [/td][/tr][/table]
[table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219000629.jpg][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219000629_640.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 2 幅 [/b]无标题20051219002010 [/td][/tr][/table]
[table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219000703.jpg][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219000703_640.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 3 幅 [/b]无标题20051219002010 [/td][/tr][/table]
[table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001116.jpg][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001116_640.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 4 幅 [/b]手动食物处理机 [/td][/tr][/table]
[table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001148.jpg][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001148_640.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 5 幅 [/b]这个大的拿去和朋友分享了 [/td][/tr][/table]
[table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001216.jpg][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001216_640.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 6 幅 [/b]一个小的 [/td][/tr][/table]
[table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001300.jpg][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001300_640.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 7 幅 [/b]无标题20051219002010 [/td][/tr][/table]
[table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001342.jpg][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001342_640.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 8 幅 [/b]无标题20051219002010 [/td][/tr][/table]
[table][tr][td][url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001523.jpg][img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051219/422536120051219001523_640.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td][b]第 9 幅 [/b]慕斯料实在太多了，剩下的用别的模具做了一个反扣的慕斯 [/td][/tr][/table]
[/align] :16:
我受不了诱惑,这星期要大开食戒 :2: 程序好麻烦............` [quote]原帖由 [i]xjune[/i] 于 2007-11-30 13:40 发表 [url=http://hyxs.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=544499&ptid=26877][img]http://hyxs.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
:2: 程序好麻烦............` [/quote]
呵呵,一边听歌一边弄就会忘了时间
准备做好,基本都很快上手完成 (-187-) (-187-)
我好想吃哦。(-731-) (-731-) 看著圖片我都流口水了。
咔哇咿，妳甚么時候弄給我吃啊？(-598-) (-598-) (-DA3-)
一定要做个真女人~！！
嗯嗯~！！ [quote]原帖由 [i]185910908[/i] 于 2007-11-30 14:40 发表 [url=http://hyxs.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=544503&ptid=26877][img]http://hyxs.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
(-187-) (-187-)
我好想吃哦。(-731-) (-731-) 看著圖片我都流口水了。
咔哇咿，妳甚么時候弄給我吃啊？(-598-) (-598-) [/quote]
:3:
你来我家吧,不打包 [quote]原帖由 [i]黑白灰[/i] 于 2007-11-30 15:45 发表 [url=http://hyxs.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=544510&ptid=26877][img]http://hyxs.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
(-DA3-)
一定要做个真女人~！！
嗯嗯~！！ [/quote]
:13:
女人,来~
表示 书琴!!!
你做的哦???!!!!:41:
好强! :70: [quote]原帖由 [i]咔哇咿[/i] 于 2007-11-30 13:37 发表 [url=http://www.hyxs.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=544497&ptid=26877][img]http://www.hyxs.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
:16:
我受不了诱惑,这星期要大开食戒 [/quote]
带上我吖.
可以么.
我接受邮寄
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